Réveillez vos papilles avec ces belles recettes à base de piment rouge

Name: Réveillez vos papilles avec ces belles recettes à base de piment rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: piment rouge

Le piment rouge est utilisé frais, séché ou en poudre. Photo par Hans

Si vous aimez cuisiner épicé, vous êtes au bon endroit ! Rien de tel que le piment rouge pour relever tous vos plats préférés. Frais, séché ou en poudre, c'est la capsaicine qu'il contient qui donne son piquant, attention donc au dosage !

Les recettes avec du piment rouge sont nombreuses. Il relève plats de viandes et de poissons, légumes, potages et pâtes.

Meilleures recettes de piment rouge et de sucre des Gourmets

Des idées de recettes de piment rouge et de sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce de poisson fermenté

Made in Cooking

La sauce "Nuoc mam pha", sauce de poisson fermenté dilué est la fameuse sauce qu'on utilise dans la cuisine asiatique pour accompagner les nems, le bo bun, certaine salade comme la salade de lotus et bien d'autres mets.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Adoucir

Blanchir

Caraméliser

Chemiser

Isomalt

Nappe (A la)

Serrer

Sucre glace

Le fructose

Le glucose

Le sucre inverti

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Diderot (Denis)

Schwob (Marcel)

Réussir vos conserves

Degrés de cuisson du sucre

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Le sirop d'agave

La mélasse

Les sucres

La vergeoise

La cassonade

Le muscovado

Le rapadura

Harissa

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anchois artichaut aubergines basilic boeuf cabillaud cake canard carottes champignons chaussons chorizo chou citron courgettes crème cumin curcuma curry échalote épices fenouil fruits de mer gambas gingembre huile lait lard légumes maïs mangue moules moutarde noël oeuf oignons orange paprika pâtes poisson poivrons pommes porc poulet sauce sucre tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de piment rouge et toutes les recettes de sucre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz sauté aux poulet et crevettes

Tangerine Zest

Cette recette est toute simple à faire et vraiment rapide, c’est parfait pour un petit lunch express plein de saveurs. Dans le descriptif de la recette, j’ai écrit de faire sauter le riz avec le poulet, mais vous pouvez aussi servir séparément, comme sur mes photos.